Le carnaval à la «Mecque du Haut-Valais»
Le carnaval est le plus grand événement annuel à Brigue-Glis. Elle est le résultat, tout d’abord, d’une tradition centenaire et offre du divertissement aussi bien pour les grands que les petits.
Le carnaval est l’une des plus vieilles traditions qui perdurent aujourd’hui, même si elle a beaucoup évolué depuis ses origines. Elle est étroitement liée à la règle d’abstinence de l’Église. Déjà au Moyen-Âge, la population devait jeûner comme Jésus, quand il a résisté seul aux tentations dans le désert. Après le mercredi des Cendres jusqu’à quelques jours avant Pâques, il fallait renoncer à la viande, aux produits gras d’origine animale et à l’alcool. C’est pourquoi tout le monde finissait les réserves quelques jours avant. Surtout à partir du «Jeudi gras», appelé dans le Valais le «Jeudi sale», on s’en donnait à cœur joie en mangeant de bons petits plats.
